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塩 エリンギ たまねぎ にんじん の重ね煮をつくりました。
石油ストーブの上で煮ています。 
ストーブだと 45分位で様子をみます。

穴の開いていない蓋が必要です。
自宅の鍋の蓋に箸をさして穴をふさいでいます。

ガス台で煮る場合は、弱火 で 約30分程度
通常の強火が10とすると2の割合 
強いと焦げてしまいます。

出来上がりは、にんじんの良い匂いがしてきます。
にんじんが煮えていることを確認したら、OK。

バットに取出し、混ぜて冷えたら保存容器に入れて冷蔵庫に。

これで、美味しい味噌汁ができます。
料理が苦手な人も、料理上手になります。