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頂きました~
味噌漬けにしました。

厚めに皮を剥いて、塩水に3時間ほどいれてアク抜き
お味噌と手作り酵素をかき混ぜたもの作って
ヤーコンを漬けました (。・ω・)ノ゙

どんなお味になるのやら、、、
2.3日したら味噌が染みて食べられる ということです。
楽しみです~ (*゚▽゚*)