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砂糖をたくさん使いました。。・゚・(ノД`)
友人に教えてもらつたレシピで作ってみました。
美味しくできました。酸味と甘味が良いバランスです。

砂糖の量が多いのですが、少ないと傷みが早いという説明を受けました。

赤紫蘇ジュースは、色がきれいです。
ポリフェノールがたくさん入っている感じがします。

砂糖のことは気にせずに、美味しくいただくこととします。

教えていただいたレシピ
赤紫蘇 300g  水 1500cc  砂糖 500g  酢 100cc
①沸騰したお湯に赤紫蘇を入れて。5・6分煮る。
②葉をザルにあげて絞る。
③汁を鍋に移して砂糖を入れて15分ほど煮る。
④瓶に入れて保存する。